Malbaratament alimentari

Aquesta setmana la franja del Bon dia està destinada a parlar del malbaratament alimentari i quines opcions tenim per evitar-lo. El malbaratament alimentari són aquells aliments que, tot i ser segurs i nutritius per a les persones, es descarten o es destinen a usos diferents de l’alimentació humana o animal al llarg de tota la cadena alimentària. Quan els aliments romanen a l’explotació agrària i es reincorporen al sòl o són compostats in-situ parlem de pèrdues alimentàries.